Παραδοσιακή Ζαγορίσια κολοκυθόπιτα
Παραδοσιακή Ζαγορίσια κολοκυθόπιτα Η συνταγή για Παραδοσιακή Ζαγορίσια κολοκυθόπιτα φτιάχνεται με χωριάτικο – χειροποίητο φύλλο το οποίο οι γυναίκες της περιοχής του Ζαγορίου φτιάχνουν με πολύ μεράκι. Υλικά για το ζαγορίσιο φύλλο: 750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις και εξτρά αλεύρι για το άνοιγμα των φύλλων 1 φλιτζάνι του ελληνικού καφέ ελαιόλαδο 1 κουταλιά…